Como estaba con poco tiempo usé un disco comprado pero quien
esté en condiciones puede hacer la masa casera, aclarando además que para mayor
comodidad al servir se pueden hacer en moldes individuales.
Como
es mi costumbre yo hago las tartas, en la mayoría de los casos, solo con el
disco de abajo para no consumir tanta masa.
Ingredientes
-1
disco de tarta
-
350 g de
queso crema
-
2 huevos
-
100 g de
queso rallado
-
100 g de
queso barra
-
200 g de
tomates cherry
-
½ pimiento
-
½ cebolla
Preparación:
En
un recipiente con un chorrito de aceite o rocío vegetal, ponemos a rehogar
pimiento y cebolla.
Colocamos
en un bol el queso crema, los huevos, queso rallado, cebolla y pimiento
rehogados. Salpimentamos y unimos bien todo.
En
una tartera enmantecada y enharinada ponemos la masa y sobre esta distribuimos
en la base el queso barra.
Volcamos
el relleno y sobre este ubicamos los tomatitos cortados por la mitad.
Llevamos
a un horno a 170 ºC
por 35 minutos o hasta que la masa esté bien doradita y firme el relleno.
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